КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ.



Все делаю на глаз.Укуса и перца добавляю много.Пишу рецепт где меньше уксусной эссенции и перца.РЕЦЕПТ:Капуста белокочанная - 1 вилок (2кг)Морковь -2 шт.(средняя)Огурец - 1 шт.(средний)Болгарский перец - 1шт.Лук - 2 шт.(средний)Чеснок - 1 головка.Укроп - сколько душа желает.Масло растительное - 60-70 грамм.Сахар - 2 ст.лож.Соль - 1,5 ст.лож.Уксусная эссенция 72% - 1 ст.лож.(полная)Кориандр -2 ст.лож.(без горки)Паприка для цвета -1 ч.лож .(полную)Черный перец -по вкусу.Красный перец жгучий -по вкусу. Если у вас ,капуста жесткая,просаливаем только капусту.После того ,как капуста пустила сок,отжимаем(не через центрофугу ,ну так,ручками не очень сильно.После этого ,шинкуем морковку,перчик болгарский и огурчик.Далее заправляем специями.Если вы не любите лук жареный,то не добавляете.Готовим вечером,утром кушаем.Или наоборот.ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Как засолить Сальцо. Переходим по этой ссылке



Tags:
капустапокорейски корейскиесалаты новогодниерецепты новогодниесалаты